摘 要：我国经济社会发展逐渐提升对高层次应用型人才的需求，食品质量与安全专业硕士研究生招生规模不断扩大， 亟需通过教育综合改革，推进食品质量与安全专业硕士培养“从量到质”转变。因此本研究主要结合食品质量与安全 专业硕士和现代食品发展需要实际培养现状，分析食品质量与安全专业硕士研究生培养中存在的问题，并从持续提高 导师自身的科学研究及实践水平、引导硕士研究生进入积极科研创新状态、因材施教、发展学生自身个性，促进创新、 重学术、重应用、重创新，以及精准把握拔尖创新人才培养的“发力点”等角度出发提出建议与思路，以期为培养食 品质量与安全专业硕士，完善培养模式，为培养符合食品质量与安全专业硕士研究生发展需要的高层次应用型人才提 供参考。
